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ファッションの専門学校について
専門学校の中でも、ファッション系の学校はそんなに多くありません。
専門学校の学科には、服飾科、ファッションデザイン科、パタンナー科、着物科等々があります。
最近は、スタイリストやマーチャンダイザー関係の学科の人気が高まっているようです。
ファッション系の専門学校を卒業後は、アパレル企業に就職する人が多く、ファッションアドバイザーは、もっとも多い職種の一つです。
ファッション関係の資格には、洋裁技術検定、パターンメーキング技術検定試験、ファッションビジネス能力検定試験、ファッションコーディネート色彩能力検定などがあります。
専門学校在籍中に資格取得にチャレンジする人も多くいますが、基本的に、ファッション業界は実力社会。
現場で技術や感性を磨き、流行を鋭くとらえ、作り出していく能力が必要とされます。
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バレンタインに贈る、チョコ生ケーキの作り方
今年のバレンタインはチョコ生ケーキを作りたい方へ。
簡単なチョコ生ケーキの作り方を紹介したいと思います。
■材料
（１８cmの丸ケーキ型が１個分です）
●卵 ３個
●グラニュー糖 ９０ｇ
●薄力粉 ７５ｇ
●ココア １５ｇ
（チョコクリーム）
●生クリーム ３００cc
●チョコレート ８０g
●グラニュー糖 ２０g
（シロップ用）
●グラニュー糖 ２５ｇ
●水 ５０ｃｃ
（飾り用チョコ）
●チョコレート 適量
■チョコ生ケーキの下準備
●薄力粉とココアを合わせます。それをふるっておいてください。
●チョコは細かく刻みましょう。
●シロップ用の水にグラニュー糖を加え、鍋で煮溶かしておきます。
●ケーキ型にバターを分量外で塗ってください。（オーブンシートを張っても構いません）
●焼く行程に入るときに、オーブンを設定温度になるように予熱します。
●飾り用のチョコは（金属製のクッキーの型など）表面を引っかくように削り取ります。
■手順
1）まず初めに、卵を約３０度のお湯で湯煎しながら、高速でハンドミキサー泡立てます。
そこにグラニュー糖を加え（３回に分けて）モッタリとするまで、よく泡立ててください。
●ポイント
この時に、爪楊枝を1.5cmほど挿し、倒れないか確かめてください。シッカリと泡立てることがポイントです。
シッカリ泡立てた後はミキサーを低速にします。この時の時間は約１分です。
これは大きな気泡を消す為に泡立てます。
２）次にココアを加えた薄力粉を加えます。ヘラをゆっくりと動かしながら、生地を底からすくって上に被せる動作を繰り返します。
（ボールを廻しながら）「の」の字を書くようにして混ぜてください。
●ポイント
薄力粉が見えなくなってから、更にゆっくりと１５回ほど混ぜてください。
（卵の泡を薄力粉の成分が包み込んで、泡が潰れるのを防ぎます）
ヘラを早く動かすと、卵の泡が潰れやすくなり、焼いた時に膨らみにくくなるので注意してください。
３）用意しておいた型に流し入れます。オーブンで約２５〜３０分、１７０度で焼いてください。
●ポイント
１〜３の動作は休憩などせずにイッキに行いましょう。時間が経つと共に卵の泡が消えてしまいます。
焼きあがったら、型から出して冷まします。
４）チョコクリームを作りましょう。
鍋に生クリームを入れて沸騰させ、砂糖とチョコを入れて溶かします。その後ボールに移して冷まします。
粗熱が取れた位で、泡立てます（軽く角が立つ程度まで）
５）焼きあがったココアスポンジを３枚にスライスします。そして切り口にシロップを塗りましょう。
チョコクリームを塗って重ね、上面と側面にもチョコクリームを塗ります。
残ったクリームは絞り袋に入れて、絞りに使います。
今年のバレンタインはチョコ生ケーキでキマリですね。
素敵なバレンタインになりますように。
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ネットショップの開業と経営
最近普及しつつあるネットショップ。
ショップの開業をしようとしている人もいるのではないでしょうか。
まず最初にネットショップとはどのようなものかについて調べていきたいと思います。
普通ですと、独自のショップを経営するというと、在庫の買い入れ、その在庫を元にして販売を促進するというイメージがあります。
現実に、在庫の仕入れをしてインターネット上で販売している人も少なくはありません。
しかし、上のように自分で仕入れた在庫を販売するというシステムでは、まず最初に在庫の仕入れにお金がかかってしまいますよね。
さらに、在庫の管理も必要です。
在庫が切れてしまったら、また仕入れをしなければならない。
発送するが面倒臭い。売れのこったら、損害が出てしまう。
支払金の受け渡しが面倒臭い。
などいろいろな問題が生じてくるものです。
お客様側にもめんどくさいことがあるのです。
欲しいものが在庫切れだったり、先払いのシステムだったり。
実際に手にとってみることができない分、届いた商品のイメージが全然違うものだったり。
思った以上に送料を取られて、損した気分になったり。
色んなメリット、デメリットがあります。
特に、オークションなんかですと、個人の出品も多いので、失敗することも多々あります。
中古品の場合は特に注意が必要ですね。
こちらで奇麗にできるものだったら構いませんが、衣料品なんかでシミがついてしまってとれないものだとガッカリしてしまいます。
汚れの感じ方は個人それぞれだというセリフがある場合は、注意ですね。
少しの汚れと書いていても、実際にはかなり汚れていたりします。
どのような場合でも、信用が必要です。
お客様に信頼していただき、知名度が上がれば、売上も莫大なものになるでしょうね。
バラの鉢植えの植え替え法
バラの花束やアレンジメントも素敵ですが、ミニバラなどの鉢植えも、可愛らしいものです。
鉢植えのバラは切花のバラよりも、長く花を楽しむことができ、育てていく楽しさも味わうことができます。大切な人へのプレゼントとしても、最適ですね。
プレゼント用として売られているバラの鉢植えは、陶器やカゴなどのお洒落な鉢カバーに入っていて素敵ですが、ほとんどはビニールポットの株をそのまま二重にして植えられているものです。
そのままで楽しみたいものですが、バラのことを考えると早めに大きな鉢に植え替えることをおすすめします。
鉢植えをプレゼントする時には、長く楽しんでもらうために、大きな鉢も一緒にプレゼントすると良いかもしれませんね。
植え替えに最適な時期は、12?２月です。
ですが、プレゼントは時期を選びませんよね。その他の季節に植え替え作業を行う場合は、根についている土をなるべく落とさないようにして、根を傷めないようにしましょう。
大きめの鉢の底穴に、鉢底網を置いた後、植え付け用土を1/3程度入れます。
ビニールポットからバラを取り出して植え付けます。鉢の中央部分から少し後ろに入れると良いでしょう。
移したら、さらに土を入れます。鉢の周りにすき間ができないように、しっかり土を入れておきます。表面を平らにして、土をならしたら完成です。
完成後は、お水をたっぷり与えてくださいね。すぐに日向に出さずに、２、３日は風通しの良い明るい日陰に置いておきましょう。
びわ湖バレイスキー場のホテル旅館温泉
京都市内から1時間もかからずに行けるスキー場として関西で有名なスキー場は、滋賀県にあるびわ湖バレイスキー場です。
蓬莱山の山頂から琵琶湖の反対側である北側斜面にゲレンデはあります。
積雪量はあまり多くありませんが、スノーマシンが完備されています。
そのため、雪の少ない時期は山頂付近のゲレンデのみに関して、何とか滑られる状態を確保しています。
リフト券は1日券以外に4時間券、6時間券と分かれています。
午前券、午後券と分かれていませんので、何時に到着しても自分の決めた時間だけ滑ることができます。
びわ湖バレイスキー場は蓬莱山の山頂直下に広がっていますが、スキー場まで車で直接アプローチできません。
車で訪れた人は、山麓の駐車場に車を置き、登行専用のびわ湖アルプスゴンドラに乗車してスキー場に行くことになります。
もちろん帰りもゴンドラに乗車して駐車場まで下りてくるのです。
びわ湖アルプスゴンドラ以外でスキー場へアクセスする方法はないため、びわ湖アルプスゴンドラは必ず乗車しなければなりません。
問題は、その料金です。
びわ湖アルプスゴンドラは往復で1800円します。
1日券を購入すると4000円で、駐車料金は1000円かかります。
例えば1人で行くと考えたとき、最低6800円はかかってきます。
びわ湖バレイは都市からも近く、非常に便利な立地条件ですが、それらを差し引いてもこの料金は高すぎると思います。
そういう意味では、日本一高いスキー場であると言えます。